なぜ「重ねる」ことが重要なのか・野菜に感謝して丁寧に扱うことで日々の生活が変わる事
「気」の流れを良くすることの大切さをお伝えする、どこにも無い癒しの料理教室です。

「野菜と藤原」は、食養料理の大家、岡山「百姓屋敷・わら」の船越康弘氏の愛弟子として、
その神髄を学んだ藤原恵美子が少人数でお教えするプライベート料理サロンです。
その究極の野菜料理法「重ね煮」を、都会的なスタイルに発展させました。
重ね煮を誰もが喜ぶメニューにアレンジし、その名を”ベジ・ミルフィーユ”としました。
都市に活躍するビジネスウーマンや食育に関心をお持ちのお母様達、
食を通してナチュラルに健康を取り戻したい方々、素晴らしい食生活をサポートいたします。

NEW   4月08日、チャリティーマラソン大会パラカップ飲食ブースにて重ね煮を提供します。     2012/03 2012/02 2011/11 2011/07 2011/07 2011/04 2010/07    大地を守る会とエココロのコラボ企画第2弾として3月4日オーガニックフェスタに出店しました。 2月29日NHKゆうどきネットワーク(16：50〜18：00)で重ね煮が取り上げられ野菜と藤原のレッスン風景が紹介されました。 エココロ×大地を守る会　重ね煮教室秋の会が開催されました。 重ね煮が食べれるカフェ【ちゃぶ台カフェ】がＯＰＥＮしました。 【体にいいこと】2011年７月号に掲載されました。 【サロネーゼになりませんか】祥伝社　に掲載されました。 エココロ４９号　「悪酔いしない養生レシピ」に掲載されました。 日経ウーマン２０１０年７月号に掲載されました。 Ｂｌｏｇ　「野菜と藤原」 食に対すること、野菜のこと、健康のことを書いています。 姉妹サイト「サロン・インフィニティ」 アロマやレイキの施術で心もカラダもクリアになって、ありのままの”あなた”と出会えます。		公演、料理教室の講師のご依頼について 　 最新の1dayレッスン情報　　　　 　　　　　3月24日  元麻布農園　14；00〜(満席になりました。) 　　 　　　＊４月以降のレッスンについてはお問合せ下さい。  重ね煮はこんな方におすすめです。 　・外食・コンビニの食生活に不安を感じている人 　・野菜をたっぷり食べたい人 　・野菜料理のレパートリーに悩んでいる 　・原因不明の不調に悩んでいる 　・不妊に悩んでいる　　　　　　　　　・うつかもしれない（心の病気） 　・家族に食事制限が必要　　　　 　・家族関係に悩んでいる  重ね煮が食べられるコミュニティカフェ開催　　 　　　　ちゃぶ台カフェ 　　　　　横浜市都筑区　詳しくはお問合せ下さい。 　　　　　お問合せはこちら　 　〜人と人・人と場所・人と自然をつなぎ人の命をつなぐ〜 ■季節の食や暮らしの情報をメール 配信しています。 右のＱＲコードを読み取って空メールを 送信してください。

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-----首都圏で唯一重ね煮を学べる料理教室「野菜と藤原」-----
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