首都圏で唯一重ね煮が学べる料理教室 野菜と藤原

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 横浜市都筑区すみれが丘13-3
 CAFE RUNWAY
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重ね煮レッスンメニュー   
料理に不慣れな方もご安心ください。じっくりと丁寧に作ることの大切さをお伝えします。
食べるだけのレッスンから、プロ養成コース・遠方のかたの為の短期集中レッスンなど
様々な学びの形があります。

<みてみて重ね煮>NEW まずは見て!食べてみて!

¥1800 (税込) お子さま同伴可能です
ご希望の方には、キッズプレート¥600・離乳食¥500をご用意します
講師:藤原恵美子または野菜と藤原の講師

重ね煮って何?食べてみたい?そんな方に、まずは食べてみるランチイベント。
作り方のデモンストレーションを見て頂き、重ね煮の美味しさ・手軽さに感動する
出汁無しで最高に美味しい重ね煮のお味噌汁とランチプレートを召しあがって頂きます。

<開催日時>
 11:00〜12:00  開催日はスケジュールをご覧ください。
*ベーシックレッスンを受講されている方も参加することがあります。
 どんなレッスンをしているのか、生の声をお聞きください。

<ストウブで重ね煮> NEW 忙しい子育てママにお勧め
1回 ¥5.400    4回チケット ¥19.440(お友達とシェア可能)
講師:藤原恵美子または野菜と藤原の講師

藤原恵美子の著書「ストウブで重ね煮」のレシピを作ります。
料理が不慣れな方にはわかりやすく、プロ級の方にも納得して頂けるよう渾身の力をふりしぼって作った本のレシピをわかりやすく解説していくレッスンです。毎日の献立・お弁当に役立ちます。また偏食やアレルギーのアドバイスもいたします。お友達と一緒に、楽しく作って美味しく食べましょう。
<内容>
 本の中から選んだ重ね煮とアレンジを作ります。メニューはスケジュールに書いていま すので、お好きなレッスンをお選びください。
<開催日時>
 木曜日・土曜日 10:00〜13:00  *日程・内容はスケジュールでご確認下さい。

 <重ね煮ベーシックレッスン> 重ね煮の魅力満載のレッスン
  1年のコース ¥110.160  1回のレッスン ¥10.800
  講師:藤原恵美子

なぜ重ねる事が重要なのか、野菜に感謝して丁寧に扱う事で日々の生活が変わる事、
「気」の流れを良くする事の大切さをお伝えする、どこにもない癒しの料理教室です。
藤原自身が重ね煮に出会って人生が変わり生きることが楽になったことを、食を通して皆様にもお伝えし、重ね煮で出会った皆さんが生き生きとし、笑顔が増えるように知っている事を全てお伝えし、重ね煮の奥深さと真髄を学びながら人生の質を上げるお手伝いをします。漢方内科医の先生と組み立てた季節による心身の変化に対応するテーマとそれに合わせた食材を吟味して作り上げた野菜と藤原いち押しのレッスンです!1年のコースになっています。続けてレッスンすることで身体も心も軽くなっていくことを体験してください。

<毎月のテーマ>
1月 花粉症対策  2月 冬の冷え    3月 脂肪分解   4月 ストレスをなくす
5月 むくみ      6月 夏バテ対策  7月 夏の冷え    8月 疲れない体つくり
9月 乾燥・美肌  10月 デトックス   11月 代謝を上げる  12月 胃腸を強くする
<内容>
 1人1つの鍋で重ね煮を作り、その重ね煮は持ち帰り、予め用意した重ね煮でアレンジ
 して食べる完全実習です。食材のこと、身体のこと、暮らしのことなどその時にあった
<開催日時>

 日曜日 11:00〜14:00  月曜日 10:00〜13:00
<1年のコースにお申し込みされた方>
* 野菜と藤原ベーシックコースのディプロマをお渡しします。
*「みてみて重ね煮」レッスンに参加し、重ね煮作り・デモのお手伝いをして
  スタッフ側の体験をして頂けます。

<マスターライセンスコース> 人に伝える・野菜と人生を学ぶ
 マスターコースのみの方 ¥185400    ベーシックとマスター ¥295..560
 講師:藤原恵美子

マスターコースでは、重ね煮を学ぶだけではなく、食を通して身体や心、暮らし、生き方を見つめ、「命」と「人生」の質を上げることも学んでいきます。重ね煮は、ベーシックレッスンの12カ月のテーマ+王道の重ね煮+季節の重ね煮を学ぶので、卒業後は自分らしさをプラスしてオリジナルの重ね煮を楽しむことができます。食に向き合い、素材に感謝して心を込めて作る料理は人の心を癒しご自身の身体に向き合うことにより、心にも暮らしにも大きな変化が訪れます。
人に伝えたい方には、料理教室が開催できるようレッスン内容や・集客・広報などもサポートします。ベーシックレッスンと同時スタートもでき、お時間を有効に使えます

<開催日時> 1日でベーシックとマスターが学べます
 日曜日 11:00〜14:00  重ね煮実習(ベーシックレッスンと合同)
       14:00〜16:00   マスタークラスレッスン
 月曜日 10:00〜13:00
  重ね煮実習(ベーシックレッスンと合同)
       13:00〜15:00   マスタークラスレッスン

<実習トレーニング>
 野菜と藤原の料理教室のアシスタント・講師

   <癒しの金曜日> 週末に重ね煮でリセット

  1回 ¥6480  4回チケット ¥23760(お友達とシェア可能)
  講師:藤原恵美子または野菜と藤原の講師

仕事と家庭で忙しい日々を送っている方、いけないと思っていても外食やコンビニなどで済ませていませんか?疲れが取れない・体調を 崩しやすい・イライラするなどの不調は食を見直す事で解決していき ます。夜に沢山食べても胃腸が疲れないので、忙しかった1週間の疲 れを週末に重ね煮でデトックス・体を緩ませリセットし休日を元気に お過ごしください。重ね煮は美肌・ダイエットにも効果を発揮します ので、週明けは素肌美人でお出かけください。
重ね煮の実習とディナー。ワインまたはスムージー付き。

<内容>
デトックスをテーマに、腸をキレイにする食材を使いダイエットや美肌に導きます。
重ね煮は野菜を切って火にかけるところまでで、アレンジは口頭でのご説明になります。
お食事をお楽しみ頂けるよう、ワイン1杯または重ね煮スムージーがついています。
追加のドリンクのご注文も可能です。

<開催日時>
金曜日 18;00〜20:00 
またはグループでご予約の場合はご希望の時間にスタート


<スペシャルレッスン>

短期集中マスターコース <4日間 26時間> ¥154.500
 講師:藤原恵美子
 遠方の方など集中して重ね煮のメソッドを習得したい方に。
 重ね煮ベーシックの内容を集中して学びます。
 4日間連続または、日帰りの分割でもお受けします。
 
食養・体質改善コース <5回×5時間> ¥206.000
 講師:藤原恵美子
 完全個人レッスンの体質改善を目的としたコース
 食生活の改善が必要な方、また不妊に悩んでおられる方に。
 まずは重ね煮で体を温めて、必要な生活環境改善の
 アドバイスをいたします。

プライベートレッスン  1レッスン+¥5150〜
 マンツーマンでのレッスンをご希望の方に 1レッスン+¥5150〜

出張 
 
講師:藤原恵美子または野菜と藤原の講師
  料理教室  デモンストレーション形式および実習形式
          4時間  \51.500〜 +交通費 食材費は別途
  食事会    出張費 ¥20.600〜
          料理  お1人 ¥2575〜
  詳細はご相談ください。

<特典>
*レッスンで使用しているストウブの鍋を、正規代理店よりアフターケアに必要な
 シリアルバンバー付きで定価の10%引きでご購入頂けます。
*重ね煮のレッスンを受講されている方は、サロンインフィニティスクールの
 レッスン料金の割引があります。

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