首都圏で唯一重ね煮が学べる料理教室 野菜と藤原

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 横浜市都筑区すみれが丘13-3
 CAFE RUNWAY
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重ね煮レッスンメニュー   
重ね煮を覚えると、日々の家事がとても楽になります。
シンプルな料理法なのに、心も体も満たされ元気になることを体験してください。
料理が苦手のかたもご安心ください.。心を込めて作れば大丈夫です。
食べるレッスンから、毎日の暮らしに役立つ方法、プロ養成コース、遠方のかたの為の短期集中レッスンなど様々な学びの形があります。

<ベーシックレッスン> 重ね煮の美味しさに感動します
ゆっくりと丁寧に野菜と向き合うと、野菜が美味しく体が喜ぶだけでなく
心も満たされます。
隣接のひだまりクリニックの漢方内科医の先生と組み立てたメニューは、
季節による心身の不調に対する食材を吟味して作りました。
続けて食べる事で疲れもストレスも軽減して行くことを実感して頂けるよう
1年 間のテーマをご提案しています。

レッスン料金
  *1回のチケット           ¥10800
 *1年のコース・12回のチケット  ¥110.160 (15%オフ)
  *4回のチケット           ¥38880  (10%オフ)

*毎月のテーマ*
1月 花粉症対策  2月 冬の冷え   3月 脂肪分解   4月 ストレスをなくす
5月 むくみ   6月 夏バテ対策  7月 夏の冷え    8月 疲れない体つくり
9月 乾燥・美肌 10月 デトックス 11月 代謝を上げる  12月 胃腸を強く

詳しい内容はこちらのブログをご覧ください

<みてみて重ね煮> まずは見て!食べてみて!
重ね煮って何?食べてみたい?そんな方に、まずは食べてみるランチ会。
作り方のデモンストレーションを見て頂き、重ね煮の魅力をお伝えします。
レッスン料金
¥1800 (税込) お子さま同伴可能です
ご希望の方には、キッズプレート¥600・離乳食¥500をご用意します


<ストウブで重ね煮>  忙しい子育てママにお勧め
藤原恵美子の著書「ストウブで重ね煮」のレシピを作ります。
毎日の献立・お弁当に役立ちます。
また偏食やアレルギーのアドバイスもいたします。
レッスン料金
お友達と一緒にご参加頂けるようお得なチケットもご用意しています。
*1回のチケット ¥5.400    
*4回チケット   ¥19.440(お友達とシェア可能)

<マスターライセンスコース> 人に伝える・野菜と人生を学ぶ
マスターコースでは、重ね煮の奥深さを学び、身体や心、暮らし、生き方を見つめ,「命」と「人生」の質を上げることも学んでいきます。重ね煮は、ベーシックレッスンの12カ月のテーマ+王道の重ね煮+季節の重ね煮を学びます。卒業後は自分らしさをプラスしてオリジナルの重ね煮を楽しむことができます。食に向き合い、素材に感謝して心を込めて作る料理は人の心を癒しご自身の身体に向き合うことにより、心にも暮らしにも大きな変化が訪れます。
人に伝えたい方には、料理教室が開催できるようレッスン内容や・集客・広報などもサポートします。ベーシックレッスンと同時スタートもでき、お時間を有効に使えます
<開催日時> 1日でベーシックとマスターが学べます
 日・祝 11:00〜14:00  重ね煮実習(ベーシックレッスンと合同)
       14:00〜16:00   マスタークラスレッスン
 平日  10:00〜13:00
  重ね煮実習(ベーシックレッスンと合同)
       13:00〜15:00   マスタークラスレッスン

 *その他の曜日の開催もありますのでお問い合わせください。
<実習トレーニング>
野菜と藤原の料理教室のアシスタント・講師
レッスン料金
 *マスターコース(すでにベーシック受講中のかた) ¥185400  
  基本のレッスン回数 12回または60時間
  内容と1レッスンの時間は個別にご相談させて頂きます
 *ベーシックとマスター ¥295..560
  ベーシックレッスン12回とマスターコース
  同じ日に学べます

 <癒しの金曜日> 週末に重ね煮でリセット

仕事と家庭で忙しい日々を送っている方、いけないと思っていても外食や
コンビニなどで済ませていませんか?疲れが取れない・体調を崩しやすい
イライラするなどの不調は食を見直す事で解決していきます。
夜に沢山食べても胃腸が疲れないので、忙しかった1週間の疲れを
週末に重ね煮でリセットし休日を元気にお過ごしください。
重ね煮は美肌・ダイエットにも効果を発揮しますので、
週明けが楽しみになります。
重ね煮の実習とディナー。ワインまたはスムージー付き。
レッスン料金
*1回のチケット ¥6480  
*4回のチケット ¥23760(お友達とシェア可能)
<内容>
デトックスをテーマに、腸をキレイにする食材を使います。
デトックス・ダイエット・美肌を目指します。
重ね煮は野菜を切って火にかけるところまで実習します。
アレンジは口頭でのご説明にな ります。
<開催日時>
 金曜日 18;00〜20:00 
 またはグループでご予約の場合はご希望の時間にスタート

<スペシャルレッスン>
短期集中マスターコース <4日間 26時間> ¥154.500
講師:藤原恵美子
遠方の方など集中して重ね煮のメソッドを習得したい方に。
重ね煮ベーシックの内容を集中して学びます。
4日間連続または、日帰りの分割でもお受けします。
 
食養・体質改善コース <5回×5時間> ¥206.000
講師:藤原恵美子
完全個人レッスンの体質改善を目的としたコース
食生活の改善が必要な方、また不妊に悩んでおられる方に。
まずは重ね煮で体を温めて、必要な生活環境改善の
アドバイスをいたします。

プライベートレッスン  1レッスン+¥5150〜
マンツーマンでのレッスンをご希望の方に 1レッスン+¥5150〜

出張 
講師:藤原恵美子または野菜と藤原の講師
料理教室  デモンストレーション形式および実習形式
          4時間  \51.500〜 +交通費 食材費は別途
食事会    出張費 ¥20.600〜
        料理  お1人 ¥2575〜
詳細はご相談ください。

<特典>
*レッスンで使用しているストウブの鍋を、正規代理店よりアフターケアに必要な
 シリアルバンバー付きで定価の10%引きでご購入頂けます。
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